Императорская уха – в «Киви-Киви»! - Киви Киви ресторан Алушта сайт

Уха по-царски – необыкновенно вкусное блюдо. По-другому она называется – тройная уха, так как для ее приготовления используется 3 вида рыбы. Именно такая уха, как утверждают поваренные книги XIX века, подавалась к столу российских императоров. 

В «Киви-Киви» мы готовим уху по-царски из черноморской рыбы и красной рыбы (семга или лосось). Каждый вид рыбы варится последовательно, один за другим, в результате чего получается тройной бульон – максимально наваристый. 

В состав ухи по-царски входит также картофель и другие овощи, зелень.

В результате получается необычайно вкусное, сытное и ароматное блюдо – настоящая императорская уха.